Datenblatt

Katalase

Artikel-Nr.: P7188900

Prinzip
Tierische und pflanzliche Lebensmittel enthalten das Enzym Katalase. Katalasen spalten Wasserstoffperoxid in Sauerstoff und Wasser. Katalasen steuern wichtige Stoffwechselvorgänge. Enzyme sind hochmolekulare Eiweißverbindungen, die durch Hitze und Schwermetallionen denaturiert werden können. Katalase wird in verschiedenen Lebensmitteln nachgewiesen.

Vorteile

Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit zahlreichen Versuchen aus dem Bereich Lebensmittelchemie - Kohlenhydrate, Vitamine und Zusatzstoffe, einfacher Aufbau einer Unterrichtsreihe
Experimentierliteratur für Schüler und Lehrer erhältlich: Minimale Vorbereitungszeit
Gefährdungsbeurteilung für Schüler und Lehrer erhältlich
Einfaches Lehren und effizientes Lernen beim Einsatz der verfügbaren interaktiven Experimentier-Literatur

Lieferumfang
PHYWE Stativfuß, teilbar, für 2 Stangen, d ≤ 14 mm	02001-00	1
Stativstangen, Edelstahl, diverse Größen	02059-00	1
Drahtnetz mit Keramik, 160 x 160 mm	33287-01	1
Löffelspatel, Stahl, l = 150 mm	33398-00	1
Messer	33476-00	1
Bechergläser, Boro, niedrige Form, diverse Größen	46055-00	1
Reagenzglas, Laborglas, 100 Stk., verschiedene Größen	37658-10	1
Reagenzglasbürste, d = 20 mm, l = 270 mm	38762-00	1
Reagenzglasgestell mit 6 Bohrungen, d = 22 mm, Holz ohne Abtropfstäbchen	MAU-20042200	1
Stativring, mit Muffe, d= 100 mm	37701-01	1
Laborschreiber, wasserfest, schwarz	38711-00	1
Reagenzglashalter bis d = 22 mm	38823-00	1
Pipette mit Gummikappe, l = 100 mm	64701-00	2
Fehlingsche Lösung I, 1000 ml	30079-70	1
Wasser, destilliert, 5 l	31246-81	1
Wasserstoffperoxid, 30%, 250 ml	31710-25	1
Siedesteinchen, 200 g	36937-20	1
Butanbrenner mit Kartusche, 220 g	32180-00	1
Schutzbrille "classic" - OneSize, Unisex	39316-00	1

Katalase

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