Datenblatt

Kartoffelstärke und Kleister

Artikel-Nr.: P7187300

Prinzip

Kartoffeln enthalten Stärke, die nach Zerkleinern duch Auswaschen gewonnen werden kann. Beim kontrollierten Erhitzen von Stärke entstehen als Abbauprodukte Dextrine. In diesem Experiment wird Stärke aus Kartoffeln gewonnen und daraus Kleister hergestellt.

Vorteile

Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit zahlreichen Versuchen aus dem Bereich Lebensmittelchemie - Kohlenhydrate, Vitamine und Zusatzstoffe, einfacher Aufbau einer Unterrichtsreihe
Experimentierliteratur für Schüler und Lehrer erhältlich: Minimale Vorbereitungszeit
Gefährdungsbeurteilung für Schüler und Lehrer erhältlich
Einfaches Lehren und effizientes Lernen beim Einsatz der verfügbaren interaktiven Experimentier-Literatur

Lieferumfang
PHYWE Stativfuß, teilbar, für 2 Stangen, d ≤ 14 mm	02001-00	1
Stativstangen, Edelstahl, diverse Größen	02059-00	1
Drahtnetz mit Keramik, 160 x 160 mm	33287-01	1
Messer	33476-00	1
Bechergläser, Boro, niedrige Form, diverse Größen	46054-00	1
Bechergläser, Boro, niedrige Form, diverse Größen	46055-00	1
Messzylinder, Kunststoff, diverse Größe	36629-01	1
Stativring, mit Muffe, d= 100 mm	37701-01	1
Schutzbrille "classic" - OneSize, Unisex	39316-00	1
Glasrührstab, Boro, l = 200 mm, d = 6 mm	40485-04	1
Butanbrenner mit Kartusche, 220 g	32180-00	1
Wasser, destilliert, 5 l	31246-81	1

Kartoffelstärke und Kleister

Lieferumfang