Leicht verdauliche und schwer verdauliche Fette

Prinzip

Untersuchung  und Vergleich der Verdaulichkeit verschiedener Fettsorten. Die Verdaulichkeit und damit der Bekömmlichkeit der in unseren Nahrungsmitteln enthaltenen Fette hängt davon ab, wie rasch sie bei Körpertemperatur weich und schließlich flüssig werden. Der Gallensaft und die in ihm enthaltenen Wirkstoffe (Enzyme) können flüssige Fette wegen ihrer größeren Oberfläche leichter angreifen und zerlegen.

Vorteile

• Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit insgesamt 44 Versuchen in Pflanzenkunde, Fortpflanzung, Boden, Nährstoffe und Verdauung, Sinne, Physiologie.

• Mit Schülerarbeitsblatt, das für alle Klassenstufen geeignet ist.

• Mit detaillierten Lehrerinformation.

• Besonders geeignet bei knapper Zeitplanung, da minimale Vorbereitungszeit.

• Dazu passendes Biologie-Set enthält alles für die Durchführung des Versuchs notwendige Zubehör.

Aufgaben

Untersuche und vergleiche die Verdaulichkeit verschiedener Fettsorten.